Dieser Rum aus dem Hause Saint James reift mindestens 12 Jahre in kleinen Eichenfässern, ehe er mit 43 vol.% abgefüllt wird. In den 12 Jahren verdunsten bei angenehm warmem karibischem Klima weit mehr als 50% des Fassinhalts.
Geschmacklich bilden sich würzige Aromen, Muskatnuss und zartes Holz, aber auch die markanten Töne von Steinfrüchten hinterlassen ein abgerundetes Mundgefühl.
über Saint James:
Saint James wurde 1765 in Saint-Pierre de la Martinique vom Leiter des Konvents der Brüder der Nächstenliebe, Reverend Father Edmund Lefebure erschaffen. Father Lefebure war nicht nur ein Geistlicher, er war zudem auch ein äußerst talentierter und erfahrener Alchemist. Dieser würdige Priester stellte einen Zuckerrohrgeist her, der damals „Guildive“ oder „Tafia“ genannt wurde. Father Lefebure war aber auch mit einem guten Geschäftssinn gesegnet, weshalb er bald begann, seinen Rhum in die nahen gelegenen britischen Kolonien in Nordamerika zu transportieren. Der Rhum wurde ursprünglich Saint Jacques genannt, zu Ehren von Jacques Dyel, der sein Leben der ökonomischen und kulturellen Entwicklung von Martinique widmete. Aus kommerziellen Gründen wurde der Rhum schließlich in Saint James umbenannt, da ein englisch klingender Name sich besser in den britischen Kolonien verkaufen ließ. Heute produziert St. James unter strengster Kontrolle der Appellation d‘ Origine Contrôlée, einem staatlichen Schutzsiegel für allerhöchste Qualitätsstandards.
Hersteller/Produzent:
Rhums Martiniquaise
Saint James
97230 Sainte Marie
Martinique
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