Dieser Blend aus verschiedenen Marks der HD Destillerie lagerte für etwas mehr als 2 Jahre in einem 400 l Ex-Sherry Fass. Der Rum ist noch sehr hell, hat aber einen leichten Sherryeinfluß.
Nach dem er ins Glas gekommen ist ganz viel überreife Früchte wie Banane, Apfel, Ananas und Esternoten.
Nach dem er etwas ruhen durfte, sind in der Nase weiterhin die überreifen Früchte, eine leicht säuerliche Note und der Klebstoff präsent. Die Nase ist einfach nur Funk und purer Spaß. Der Alkohol ist auf der Zunge präsent aber nicht übermächtig, die Früchte, die Ester- und Klebstoff Noten werden von einer feinen Sherry Note umspielt. Hiermit einen Mai Tai und du bist im Siebten Himmel und das zu einem richtig guten Preis, Der Rum bleibt ewig lange im Mundraum mit viel Frucht und Ester und mit einer leicht alkoholischen Schärfe präsent.
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