In der Nase zunächst sanfte Vanille, die direkt in frische und fruchtige Aromen von Maracuja, Mango und Limette übergehen. Am Gaumen ist der leichte Jamaikaner vollmundig und intensiv. Fruchtige Noten von gerösteter Ananas verbinden sich mit Rosinen, Vanille und würzigen Noten. Der Abgang ist langanhaltend, mit verbleibenden Noten von flambierten Bananen und Vanille.
Der Monymusk Rest & Be Thankful 9 Years 2012/2022 Small Batch #1 ist eine kleine Charge von 24 jamaikanischen Rumfässern aus der Monymusk Distillery. Der Rum wurde aus Melasse im Pot Still destilliert und anschließend über 9 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Limitiert auf 6.076 Flaschen weltweit.
Das Team von Rest & Be Thankful war bis zu ihrem Verkauf im Jahr 2012 mit der kultigen Bruichladdich-Brennerei auf Islay vertreten. Sie fuhren häufig von Glasgow zur Fähre nach Islay und kamen auf der A83 an dem wunderschönen Rest and Be Thankful vorbei. Der Ursprung dieses suggestiven Name stammt von einer Steininschrift, die von Soldaten bei der Fertigstellung einer alten Militärstraße im Jahr 1753 angebracht wurde; eine Straße, die aus dem Glen Croe herausführte und so lang und steil war, dass Reisende traditionell am höchsten Punkt rasteten und sich ausruhten.
Rest & Be Thankful – der Name beschwört Bilder von furchtloser Arbeit und Anstrengung vergangener Zeiten herauf und die Freude und Dankbarkeit, die man empfindet, wenn die Arbeit getan ist. Die kreativen Köpfe hinter der Marke versuchen, diesen Geist in ihren Rest and Be Thankful Spirituosen einfließen zu lassen. Die Abfüllungen aus kleinen Chargen und Einzelfässern sind stets frei von Zusatzstoffen und Farbstoffen und werden nicht kühlgefiltert, um die wahre Identität der gereiften Spirituose zu erhalten.
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67140 Barr
France
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