Der HSE Rhum Très Vieux Agricole VSOP stammt von der französischen Karibikinsel Martinique. Er wird in einer Destillerie auf einer alten Zuckerrohrfarm produziert, der Habitation Saint-Etienne. Diese stellte bereits 1883 von Zucker- auf Rumproduktion um. Die komplette Herstellung bis hin zur Abfüllung findet auf dem Gelände der HSE statt. Dabei setzt sie bis heute auf traditionelle Handwerkstechniken. Im Glas strahlt der VSOP Rum in einem warmen, dunklen Mahagonieton. Sein voller, aromatischer Duft erinnert zuerst an gezuckerte Pfirsiche, Aprikosen und Melonen. Mit der Zeit gesellen sich geröstete Mandeln, frischer Kaffee, süßes Karamell und würzige Nelken hinzu. Am Gaumen besticht der weiche Agricole mit einer cremigen Textur. Er entwickelt ein warmes Bouquet, in dem sich die Aromen vom Duft mit Zuckerrohr und Holz vermählen. Sein Finish ist besonders langanhaltend und würzig. Geschmacklich fängt der Rum die Nuancen seiner karibischen Heimat gekonnt ein. Der Rhum VSOP basiert auf heimischen Zuckerrohr. Diese Grundzutat und auch die vollständige Produktion auf der Insel verleihen dem Rum das Qualitätssiegel Rhum AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) de Martinique. Der Namenszusatz VSOP kennzeichnet außerdem das besonders hohe Alter des Rums. Nach der Destillation lagert der Très Vieux Agricole in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Vor dem Abfüllen wird die Spirituose zu einem Blended Rum verschnitten.
Lebensmittelunternehmer:
Habitation Saint Etienne
97213 Gros Morne
Frankreich / Martinique
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