Domaine Tariquet, gelegen in der Gascogne im Südwesten Frankreichs, befindet sich seit 1912 im Besitz der Familie Grassa. Die Philosophie der Familie Grassa besteht darin, während der gesamten Weinbereitung zu bewahren, die Frische und das aromatische Potential der Trauben, die von den Weinstöcken des Gutes geerntet werden. Besorgt um den Schutz der Umwelt bewirtschaftet die Familie ihre Weinberge seit über 20 Jahren nachhaltig. Das Weingut ist nach ISO 14001 und HVE (Hoher Umweltwert) zertifiziert.
Dieser Armagnac wird aus einer Mischung mehrerer Jahrgänge der beiden Rebsorten Ugni-blanc und Baco hergestellt. (60% Ugni-Blanc und 40% Baco) Die Destillation erfolgt in einem authentischen Armagnac Destillierkolben, der mit Holz befeuert wird. Im Anschluss reift der Armagnac in den über einhundert Jahre alten Kellern des Château du Tariquet in frischen, leicht gerösteten Fässern aus französischer Eiche für mindestens 7 Jahre. Er hat eine Farbe von dunklem Bernstein. Ein intensives Bouquet mit einer Fülle von konzentrierten Aromen wie Pflaume, frisch gebackenem Brot, einem Hauch von Toast und Lebkuchen. Am Gaumen ist er sehr fein, mit Noten von Eiche und Vanille. Im Abgang sind Noten von mazeriertem Steinobst.
Hersteller:
Chateau du Tariquet
Eauze 32800
Midi-Pyrenees
Frankreich
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