1731 Fine & Rare ist ein unabhängiger Abfüller aus den Niederlanden. Bei diesem Single Origin Rum aus Belize handelt es sich um einen Melasse-Rum, der in einer Column Still destilliert wurde und anschließend für sieben Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern im tropischen Klima von Belize reifte. Abgefüllt wurde er ohne Kühlfiltration oder der Zugabe von Zucker, Farb- oder sonstige Zusatzstoffe.
Der Rum umfasst Destillate aus Guatemala von der Darsa Distillery, Rum aus Panama von der Brennerei Varela Hermanos und Rum aus Belize von der Travellers Liquors Ltd. Er wurde jeweils aus Melasse im Column Still destilliert und lagerte in Ex-Bourbon Fässern.
Wir haben hier einen fruchtbetonten, süßlichen Rum mit feinen würzigen Noten und schön eingebundenen Holznoten der unkompliziert zu trinken ist.
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