1731 Fine & Rare ist ein unabhängiger Abfüller aus den Niederlanden. Bei diesem Single Origin Rum aus Belize handelt es sich um einen Melasse-Rum, der in einer Column Still destilliert wurde und anschließend für sieben Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern im tropischen Klima von Belize reifte. Abgefüllt wurde er ohne Kühlfiltration oder der Zugabe von Zucker, Farb- oder sonstige Zusatzstoffe.
Seine Reifung verbrachte der Rum für mindestens 12 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern im tropischen Klima von Belize. Im Aroma zeigen sich süßlich-würzige Aromen von feiner Vanille, gepaart mit tropischen Früchten und Eichenholzaromen. Im Geschmack ist der Rum vollmundig und ausgewogen mit fruchtigen Mango- und Aprikosennoten, die von feinen Eichenholznoten und Gewürzen begleitet werden.
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Kirsch Spirituosen e.K.
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